Phil Ivey juega en línea exclusivamente en Full Tilt Poker.

Criado en New Jersey, la carrera de póker de Phil comenzó en Atlantic City. Phil se hizo con un nombre como jugador de apuestas altas antes de pasar al circuito de torneos en vivo en 2000. Fue entonces, a los 23 años de edad, cuando Phil ganó su primer título de la World Series of Poker, derrotando a Phil Hellmuth y Amarillo Slim en el evento de $2.500 Pot-Limit Omaha.

En 2002 Ivey logró otros tres brazaletes de la WSOP, al ganar los eventos de $1.500 Seven-Card Stud, $2.500 Seven-Card Stud Hi/Lo y $2.000 SHOE. A lo largo de los dos siguientes años, continuó su racha de éxitos con victorias en un evento del World Poker Open, y dos eventos del Bellagio y Commerce. Además de estas actuaciones, también ha llegado a numerosas mesas finales del WPT; unos resultados espectaculares para un jugador de sólo 25 años de edad.

En 2005, Phil ganó su 5º brazalete de la WSOP en el evento de $5.000 Pot-Limit Omaha, y llegó a dos mesas finales del WPT. Ivey acabó en 2º puesto en el WSOP Circuit Event en Harrah's Lake Tahoe, antes de ganar el torneo Monte Carlo Millions, donde se llevó $1 millón en premios. Phil ganó a continuación otros $600.000 sólo 24 horas más tarde, con un primer puesto en "The FullTiltPoker.Net Invitational Live" desde Montecarlo.

En enero de 2006, Phil fue elegido jugador del año por los UK Gaming awards, "Bluff Magazine" y "All In Magazine". Su increíble racha de éxitos continuó en la WSOP 2006, con un 2º puesto en el evento de $5.000 Omaha Hi/Lo y un 3º puesto en el evento de $50.000 HORSE, ganando un total de $800.000. También creció su reputación gracias al desafío mano a mano de Phil Ivey vs. Andy Beal, en el que ganó más de $16 millones en sólo tres días jugando al póker contra el multimillonario.

El año siguiente, Phil ganó el episodio "Earphones Please" de "Poker After Dark" y se llevó un total de $120.000 antes de llegar a la mesa final en el evento de la WSOP $5K HORSE 2007. En 2008, Phil participó por 8ª vez en el WPT Championships, donde ganó su primer título del WPT y se convirtió en uno de los diez jugadores con más ganancias en torneos de la historia.

En 2009, Phil se demostró así mismo que es uno de los mejores jugadores de la historia, al ganar dos brazaletes de la WSOP y llegar a la mesa final del Main Event.

Su 6º brazalete de oro llegó en el evento de $2.5K No-Limit Deuce-to-Seven Lowball donde se impuso a 147 participantes, incluyendo a algunos de los mejores jugadores de póker del mundo, y se llevó más de $96.000. En el evento de $2.5K Omaha/Seven-Card Stud Hi/Lo ganó su 7º brazalete y se llevó más de $220.000 en premios.

En la mesa final del Main Event de la WSOP 2009 Ivey tuvo otra gran actuación. Acabó en 7º puesto, añadiendo otros $1,4 millones a las ganancias en torneos a lo largo de su carrera.

Un año más tarde, Ivey ganó en el evento de $3.000 H.O.R.S.E. el octavo brazalete de la WSOP de su carrera. La victoria en 2010 le hizo ganar $329.840 y le situó al mismo nivel que a Erik Seidel y Johnny Moss, con ocho brazaletes de la WSOP cada uno.

Phil vive actualmente en Las Vegas. Cuando no está jugando al póker, se le puede encontrar a menudo jugando al golf cerca de su casa.